Essen Trinken Italienisch: Vokabeln für Restaurant und Alltag

TL;DR

Italienisch Vokabeln Essen und Trinken auf Italienisch braucht man nicht nur im Urlaub, sondern in ganz alltaeglichen Situationen: im Supermarkt, in der Betriebskantine, beim Arbeitslunch oder beim Ausfullen eines medizinischen Fragebogens. Diese Lektion gibt dir den Wortschatz fuer Getraenke, Mahlzeiten, Obst und Gemuese, Fleisch und Fisch, den Supermarkt sowie wichtige Satze fuer diaetaere Einschraenkungen. Dazu einen kompletten Dialog aus der Kantine und ein Quiz mit fuenf Fragen. Niveau A1.

In diesem Artikel lernst du alles über Essen Trinken Italienisch.


Indice / Inhaltsverzeichnis

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In diesem Artikel lernst du alles über Essen Trinken Italienisch.


Einleitung: Warum italienisch Vokabeln Essen weit ueber das Restaurant hinausgeht
Perché il vocabolario del cibo va ben oltre il ristorante

Stell dir vor, du arbeitest in einem Unternehmen mit internationalen Kontakten, und eine Kollegin aus Mailand bietet dir am Nachmittag etwas an: “Vuoi un po’ di succo di frutta?” Du weisst, dass sie etwas anbietet, aber du verstehst den Rest nicht. Oder du bist in der Kantine und auf der Tageskarte steht secondo: pollo al forno, contorno: insalata mista. Was nimmst du? Was kostet was? Ohne die richtigen Woerter im Kopf laeuft gar nichts.

Das ist der eigentliche Grund, warum italienisch Vokabeln Essen und Trinken auf Italienisch schon auf dem Niveau A1 so wichtig sind. Nicht wegen der Speisekarte in einem Touristenrestaurant am Gardasee, sondern wegen des echten Alltags: dem Supermarktbesuch, dem Mittagessen mit einem Kunden, dem Ernaehrungsbogen beim Arzt, der Frage eines Kollegen beim Catering-Buffer. Wer diese Woerter kennt, kann sich in all diesen Momenten verstaendigen, ohne ins Stocken zu geraten.

Viele Lernende haben das Gefuehl, sie muessen erst die Grammatik perfektionieren, bevor sie sich mit Vokabeln beschaeftigen. Das Gegenteil ist richtig. Gerade am Anfang sind Substantive und einfache Phrasen das, was im Gespraech hilft. Du brauchst kein perfektes Konjugationssystem, um zu sagen: “Sono allergico al latte.” Du brauchst das Wort, den Artikel und die Information. Mehr nicht.

Diese Lektion geht systematisch vor. Zuerst die Getraenke, dann die Mahlzeiten und ihre Struktur, dann Obst, Gemuese, Fleisch und Fisch. Danach der Supermarkt als Kontext, wo du diese Woerter im echten Leben begegnest. Und zum Schluss ein paar Saetze, die im medizinischen oder beruflichen Bereich Leben retten koennen: diaetaere Einschraenkungen auf Italienisch. Die Vokabeln trinken Italienisch und Vokabeln Essen Italienisch lernt man am besten zusammen, weil sie in den gleichen Situationen auftauchen.


Getraenke
Le bevande


Die Getraenke sind oft das erste, was in einem Gespraech auftaucht, sei es im Buero, bei einem Mittagessen oder beim Supermarkteinkauf. Fuer die Vokabeln trinken Italienisch ist besonders wichtig, dass das Italienische oft zwischen natuerlichem und kohlensaeurenhaltigem Wasser unterscheidet. Das ist in Deutschland weniger repraesentiert, aber in Italien ein echtes Alltagsthema.

DeutschItalianoArtikel / Genus
Wasser (still)acqua naturalef. – l’acqua
Wasser (mit Kohlensaeure)acqua frizzantef. – l’acqua
Fruchtsaftsucco di fruttam. – il succo
Teem. – il tè
Weissweinvino biancom. – il vino
Rotweinvino rossom. – il vino
Bierbirraf. – la birra
Kaffeecaffèm. – il caffè
Milchlattem. – il latte
Orangenlimonadearanciataf. – l’aranciata

Ein Detail, das viele ueberrascht: latte ist im Italienischen maennlich (il latte), obwohl das Wort auf -e endet. Substantive auf -e koennen maennlich oder weiblich sein, da hilft nur Lernen. Weitere Erklaerungen zum Genus findest du in unserer Lektion ueber Zahlen auf Italienisch, wo wir auch auf Artikelmuster eingehen. Diese Woerter fuer Getraenke sind im Alltag extrem praesentiert: in jeder Bar, in jedem Supermarkt, bei jedem Mittagessen.

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Essen allgemein: Mahlzeiten und Gaenge
I pasti e le portate


Wer eine Speisekarte lesen oder in einer Kantine bestellen will, braucht die Struktur der italienischen Mahlzeit. Ein typisches Mittagessen in einer mittleren Trattoria oder einer Betriebskantine in Norditalien folgt einem bestimmten Schema, das sich von deutschen Gewohnheiten deutlich unterscheidet. Wenn auf der Tageskarte primo, secondo und contorno stehen, muss man wissen, was damit gemeint ist.

DeutschItalianoArtikel / Genus
die Mahlzeit / das Essenil pastom. – il pasto
das Fruehstueckla colazionef. – la colazione
das Mittagessenil pranzom. – il pranzo
das Abendessenla cenaf. – la cena
die Vorspeisel’antipastom. – l’antipasto
der erste Gang (Pasta, Risotto, Suppe)il primom. – il primo
der zweite Gang (Fleisch, Fisch)il secondom. – il secondo
die Beilageil contornom. – il contorno
das Dessert / der Nachtischil dolcem. – il dolce
die Rechnungil contom. – il conto

Wenn man in einer Kantine bestellt, reicht oft ein einziges Wort: “Il secondo, per favore.” Oder eine kurze Frage: “Cos’è il contorno oggi?” Was ist heute die Beilage? Mehr braucht es nicht, um sich zu verstaendigen. Das ist das Schoene an den italienisch Vokabeln Essen: Ein einziger Begriff oeffnet oft eine ganze Situation.

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Obst und Gemuese
Frutta e verdura


Im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt sind Obst und Gemuese die Bereiche, in denen man als Anfaenger oft auf die Woerter angewiesen ist. Die Schilder sind zwar auf Italienisch, aber wenn du die Schrift nicht lesen kannst oder ein Markthaendler dich fragt, was du moechtest, zaehlen diese italienisch Vokabeln Essen im echten Sinn des Wortes. Beachte: Viele Gemusewörter sind im Deutschen weiblich oder neutral, im Italienischen aber maennlich, und umgekehrt.

DeutschItalianoArtikel / Genus
Apfelmelaf. – la mela
Birneperaf. – la pera
Bananebananaf. – la banana
Orangearanciaf. – l’arancia
Erdbeerefragolaf. – la fragola
Traubenuvaf. – l’uva (Singular!)
Tomatepomodorom. – il pomodoro
Salat (als Pflanze/Gericht)insalataf. – l’insalata
Karotte / Moehrecarotaf. – la carota
Zwiebelcipollaf. – la cipolla
Kartoffelpatataf. – la patata
Zucchinizucchinaf. – la zucchina

Ein kleiner Hinweis zur uva: Im Deutschen sagt man „Trauben“ immer im Plural, im Italienischen dagegen hat man l’uva meistens im Singular. Man sagt also “Vorrei un chilo di uva.” Diese kleinen Abweichungen sind typisch beim Lernen der italienisch Vokabeln Essen und lohnen sich zu merken, weil sie im Supermarkt sofort auffallen.

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Fleisch und Fisch
Carne e pesce


Beim Arbeitslunch oder in der Kantine sind Fleisch und Fisch die Kategorie des secondo piatto. Wenn du weisst, was auf der Karte steht, kannst du schnell und sicher bestellen. Diese Vokabeln Essen Italienisch decken die haeufigsten Angebote in einer normalen Kantine oder einem einfachen Restaurantkarte ab.

DeutschItalianoArtikel / Genus
Huehnchen / Haehnchenf leischpollom. – il pollo
Rind / Rindfleischmanzom. – il manzo
Schwein / Schweinefleischmaialem. – il maiale
Lamm / Lammfleischagnellom. – l’agnello
Lachssalmonem. – il salmone
Thunfischtonnom. – il tonno
Wolfsbarsch / Branzinobranzinom. – il branzino

Im Alltag begegnet man diesen Woertern nicht nur auf der Speisekarte, sondern auch im Supermarkt an der Fleischtheke oder beim Lesen der Zutatenliste auf einer Fertigpackung. Wenn du wissen willst, ob ein Produkt Fleisch enthaelt, musst du diese Woerter erkennen koennen. Das ist praktischer Wortschatz, kein Touristenvokabular. Die vollstaendige Bedeutung einiger Fleischschnitte findet man auch im Treccani-Woerterbuch, dem italienischen Referenzwerk fuer korrekten Sprachgebrauch.

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Im Supermarkt
Al supermercato


Der Supermarkt ist ein Ort, an dem man mit sehr wenig Sprache sehr viel erreichen kann. Aber genau an der Kasse, wenn es schnell gehen muss, oder wenn man jemanden nach einem bestimmten Regal fragt, braucht man ein paar sichere Woerter. Diese italienisch Vokabeln Essen und Supermarktwortschatz gehoeren zusammen, weil der Supermarkt der erste echte Kontext fuer viele Lebensmittelwoerter ist. Mehr zur Einkaufssituation allgemein findest du in unserer Lektion ueber Einkaufsvokabular auf Italienisch.

DeutschItalianoArtikel / Genus
der Supermarktil supermercatom. – il supermercato
die Abteilungil repartom. – il reparto
die Kassela cassaf. – la cassa
das Regallo scaffalem. – lo scaffale
der Einkaufswagenil carrellom. – il carrello
die Einkaufstaschela borsa della spesaf. – la borsa
die Angebote / Sonderpreisele offertef. pl. – le offerte
der Kilopreisil prezzo al kgm. – il prezzo

Ein typischer Moment im Supermarkt: Du stehst vor dem Regal und willst wissen, ob ein Produkt im Angebot ist. Du fragst die Mitarbeiterin: “Scusi, è in offerta?” Entschuldigung, ist das im Angebot? Drei Woerter, ein klares Ergebnis. Oder du suchst eine bestimmte Abteilung: “Dov’è il reparto surgelati?” Wo ist die Tiefkuehlabteilung? Mit diesen Vokabeln trinken Italienisch und Essenswoertern zusammen kommst du durch jeden normalen Einkauf.

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Diaetaere Einschraenkungen
Le restrizioni alimentari


Dieser Abschnitt ist einer der praktischsten in der ganzen Lektion, weil er sich um Sicherheit dreht. Wenn du eine Lebensmittelintoleranz oder -allergie hast und dich in einem italienischsprachigen Kontext befindest, muessen diese Saetze sitzen. Sie koennen bei einem Arzttermin, einem Betriebsessen oder einem Catering-Event den Unterschied machen. Diese Saetze gehoeren zu den italienisch Vokabeln Essen, die man auch ohne perfekte Aussprache klar kommunizieren kann.

DeutschItaliano
Ich bin Vegetarier / Vegetarierin.Sono vegetariano. / Sono vegetariana.
Ich bin Veganer / Veganerin.Sono vegano. / Sono vegana.
Ich bin Zoeliakie-Betroffener / Zoeliakie-Betroffene.Sono celiaco. / Sono celiaca.
Ich bin allergisch gegen…Sono allergico/a a…
glutenfreisenza glutine
laktosefreisenza lattosio
Enthaelt das Gericht…?Il piatto contiene…?
ohne Nuessesenza frutta a guscio

Das Adjektiv vegetariano und vegano veraendern sich je nach Geschlecht: Mann sagt vegetariano, Frau sagt vegetariana. Genauso celiaco und celiaca, allergico und allergica. Bei Sono allergico/a a… fuegt man das Nahrungsmittel am Ende ein: Sono allergica al latte (ich bin allergisch gegen Milch) oder Sono allergico alle noci (ich bin allergisch gegen Walnuesse). Diese Phrasen sind echtes Alltagsinstrument, kein Lerntext fuer Pruefungen.

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Mahlzeiten im Alltag
I pasti nella vita quotidiana


Wer Italienisch lernt, stolpert irgendwann ueber den Unterschied beim Fruehstueck. Die colazione italiana ist im Schnitt leichter als das deutsche Fruehstueck: ein Gebaeck (il cornetto), ein Kaffee oder ein Cappuccino, manchmal ein Glas Orangensaft. Kaum Brot, kein Aufschnitt, keine Eier. Das ist nicht ein Klischee, sondern ein echter kultureller Unterschied, der beim Erlernen der Vokabeln Essen Italienisch verstaendlich wird, sobald man die Mahlzeitenstruktur kennt.

Das Mittagessen (il pranzo) dagegen ist in vielen Teilen Italiens nach wie vor die groesste Mahlzeit des Tages, auch wenn sich das in Bueros und staedtischen Umgebungen in den letzten Jahren ein wenig veraendert hat. In einer Betriebskantine erwartet dich trotzdem oft ein Zwei-Gang-Menue: primo und secondo, mit contorno zur Auswahl. Wer das weiss, kann schneller lesen, schneller bestellen und schneller kommunizieren.

Das Abendessen (la cena) ist in vielen Familien wieder ein gemeinsames Essen, aber leichter als der pranzo. Diese Struktur ist kein Wert in sich, aber sie hilft dabei, die gelernten italienisch Vokabeln Essen in einen echten Kontext einzuordnen. Sprache lernt sich leichter, wenn man versteht, wann und wo ein Wort auftaucht.

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Marco und Lena arbeiten im gleichen Unternehmen. Es ist 12:30 Uhr. Sie gehen gemeinsam in die Betriebskantine. Auf der Tageskarte stehen zwei Optionen fuer den secondo: pollo arrosto und salmone al vapore. Marco weiss nicht, was in der Sauce ist, und fragt nach. Lena ist Vegetarierin und schaut, was sie nehmen kann.

Marco: Buongiorno! Cosa c’è oggi come primo?
(Guten Tag! Was gibt es heute als ersten Gang?)

Mitarbeiterin: Oggi c’è risotto con verdure oppure pasta al pomodoro.
(Heute gibt es Gemueserisotto oder Pasta in Tomatensauce.)

Lena: E il secondo?
(Und der zweite Gang?)

Mitarbeiterin: Pollo arrosto o salmone al vapore. Con contorno a scelta: insalata o carote.
(Gebratenem Haehnchen oder gedaempftem Lachs. Mit Beilage nach Wahl: Salat oder Karotten.)

Marco: Il pollo, per favore. La salsa contiene lattosio?
(Das Haehnchen, bitte. Enthaelt die Sauce Laktose?)

Mitarbeiterin: No, è senza lattosio.
(Nein, sie ist laktosefrei.)

Marco: Perfetto. E il contorno: insalata, grazie.
(Perfekt. Und als Beilage: Salat, danke.)

Lena: Io sono vegetariana. Posso prendere solo il primo e il contorno?
(Ich bin Vegetarierin. Kann ich nur den ersten Gang und die Beilage nehmen?)

Mitarbeiterin: Certo, nessun problema. Pasta al pomodoro e carote?
(Natuerlich, kein Problem. Pasta in Tomatensauce und Karotten?)

Lena: Sì, grazie. Quanto è in tutto?
(Ja, danke. Wie viel macht das zusammen?)

Mitarbeiterin: Sette euro e cinquanta in tutto.
(Sieben Euro fuenfzig insgesamt.)

Marco: Pago io per tutti e due. Pago con carta, va bene?
(Ich zahle fuer uns beide. Ich zahle mit Karte, geht das?)

Mitarbeiterin: Certamente. Quattordici euro in totale.
(Selbstverstaendlich. Vierzehn Euro insgesamt.)

Marco: Grazie mille!
(Vielen Dank!)


Dieser Dialog zeigt, wie die italienisch Vokabeln Essen in einer echten Situation zusammenwirken: der erste und zweite Gang, die Beilage, die Frage nach Inhaltsstoffen, die vegetarische Option, das Bezahlen. Kein einziges Wort ist ueberfluessig. Alle kommen aus den Tabellen dieser Lektion.

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Quiz: Welches Wort passt?
Quiz: quale parola va bene?

Fünf Fragen zu den italienisch Vokabeln Essen und Trinken auf Italienisch dieser Lektion.


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Hausaufgabe
Compiti per casa

Diese Aufgaben helfen dir, die Vokabeln Essen Italienisch aus dieser Lektion aktiv zu benutzen. Passives Lesen reicht nicht. Das Gehirn speichert Woerter besser, wenn man sie selbst anwendet, auch schriftlich.

  • Aufgabe 1: Schreib einen Einkaufszettel auf Italienisch mit mindestens acht Produkten aus den Tabellen dieser Lektion. Benutze den Artikel: also nicht nur mela, sondern la mela. Wenn du willst, schreib auch die Menge dazu: un chilo di carote, due litri di latte.
  • Aufgabe 2: Schreib drei Saetze auf Italienisch ueber deine eigene Ernaehrung. Zum Beispiel: Sono vegetariana. Oder: Sono allergico al glutine. Oder: Non mangio maiale. (Ich esse kein Schweinefleisch.) Wenn du keine Einschraenkungen hast, erfinde eine Person und beschreib sie.
  • Aufgabe 3: Schreib einen kurzen Dialog (6 bis 8 Saetze) zwischen einem Kunden und einer Kantinenmitarbeiterin. Der Kunde fragt nach dem zweiten Gang, moechte wissen, ob das Gericht glutenfrei ist, und bezahlt am Ende. Benutze Woerter aus dem Dialog und den Tabellen dieser Lektion. Wer mag, schickt den Dialog in die Kommentare oder an seinen Lehrer.


Zusammenfassung
Riepilogo

In dieser Lektion hast du alle wichtigen italienisch Vokabeln Essen und Trinken auf Italienisch fuer das Niveau A1 gelernt. Kein touristisches Klischee, keine Themenbeschraenkung auf Restauranturlaub, sondern echter Alltag: Kantine, Supermarkt, Arztformular, Kollegengespräch. Hier eine kurze Zusammenfassung:

  • Getraenke: acqua naturale / frizzante, succo di frutta, tè, vino bianco / rosso, birra, caffè, latte, aranciata. Getraenkevokabeln sind oft das erste, was man in einem Gespraech benoetigt.
  • Mahlzeiten und Gaenge: la colazione, il pranzo, la cena, l’antipasto, il primo, il secondo, il contorno, il dolce, il conto. Wer diese Struktur kennt, kann jede Karte lesen und jede Kantine navigieren.
  • Obst und Gemuese: mela, pera, banana, arancia, fragola, uva, pomodoro, insalata, carota, cipolla, patata, zucchina. Unersetzlich im Supermarkt und auf dem Markt.
  • Fleisch und Fisch: pollo, manzo, maiale, agnello, salmone, tonno, branzino. Die haeufigsten Optionen beim secondo piatto.
  • Supermarkt: il supermercato, il reparto, la cassa, lo scaffale, il carrello, la borsa della spesa, le offerte, il prezzo al kg. Mehr Wortschatz fuer den Einkauf gibt es in der Lektion Einkaufsvokabular Italienisch.
  • Diaetaere Einschraenkungen: Sono vegetariano/a, sono vegano/a, sono celiaco/a, sono allergico/a a…, senza glutine, senza lattosio. Diese Saetze sitzen muessen, nicht nur gelesen werden.

Das Schoene an den Vokabeln Essen Italienisch auf diesem Niveau ist, dass man mit wenig Grammatikwissen sehr viel kommunizieren kann. Ein Substantiv, ein Adjektiv, manchmal ein kurzer Satz reichen aus, um in der Kantine, im Supermarkt oder beim Arzt zu sagen, was man braucht oder was man nicht vertraegt. Die Sprache muss nicht perfekt sein, sie muss verstaendlich sein. Und dafuer ist diese Lektion der erste Schritt.


Häufige Fragen
Domande frequenti

Wie viele Vokabeln Essen Italienisch brauche ich als Anfaenger wirklich?

Fuer den Alltag auf Niveau A1 reichen etwa 40 bis 50 gezielte Woerter: die wichtigsten Getraenke, die Mahlzeitenstruktur (primo, secondo, contorno), die haeufigsten Obstsorten und Gemuese sowie drei oder vier Fleisch- und Fischsorten. Dazu die Supermarktvokabeln und die Saetze fuer diaetaere Einschraenkungen. Wer diese Gruppe beherrscht, kann in einer Kantine bestellen, im Supermarkt einkaufen und beim Arzt oder bei einem Catering seine Ernaehrungsbeduerfnisse erklaeren. Die Vokabeln Essen Italienisch muessen nicht alle auf einmal gelernt werden: Fang mit den Getraenken und den Mahlzeitennamen an, dann kommt der Rest von selbst.

Was bedeutet primo und secondo auf der Speisekarte?

Auf einer italienischen Speisekarte oder Kantinkarte ist il primo der erste Gang. Das ist typischerweise ein Nudelgericht, ein Risotto oder eine Suppe. Il secondo ist der zweite Gang, also Fleisch oder Fisch. Il contorno ist die Beilage zum zweiten Gang, zum Beispiel Salat, Karotten oder Kartoffeln. Il dolce ist das Dessert. Diese Struktur ist ein fester Bestandteil der italienischen Esskultur und wer sie kennt, kann jede Speisekarte lesen, ohne weitere Erklaerungen zu brauchen. Das gehoert zu den wichtigsten italienisch Vokabeln Essen, die man am Anfang lernt.

Wie sage ich auf Italienisch, dass ich vegetarisch esse oder eine Allergie habe?

Die Saetze sind einfach und klar: Sono vegetariano oder Sono vegetariana je nach eigenem Geschlecht. Fuer Veganer: Sono vegano oder Sono vegana. Bei Zoeliakie: Sono celiaco oder Sono celiaca. Fuer Allergien benutzt man: Sono allergico a… oder Sono allergica a… und haengt das Nahrungsmittel an, zum Beispiel Sono allergica al latte oder Sono allergico alle noci. Wenn man ein bestimmtes Gericht auf Inhaltsstoffe pruefen will, fragt man: Il piatto contiene glutine? oder Il piatto contiene lattosio? Diese Saetze sind Teil der praktischsten Vokabeln trinken Italienisch und Essen, die ein Anfaenger lernen kann.

Warum ist uva im Italienischen Singular, obwohl man Trauben auf Deutsch im Plural sagt?

Das ist ein klassischer Fall eines sogenannten Kollektivums. Im Italienischen behandelt man uva als eine Gesamtheit, nicht als einzelne Beeren. Man sagt also un chilo di uva, ein Kilo Trauben, nicht un chilo di uve. Uve als Plural existiert zwar, aber es bezeichnet verschiedene Traubensorten, nicht die einzelnen Beeren. Solche kleinen Unterschiede zwischen Deutsch und Italienisch tauchen regelmaessig beim Lernen der Vokabeln Essen Italienisch auf und sind am besten fall für fall zu lernen, nicht durch eine einzige Regel.

Kann ich mit nur wenigen Vokabeln Essen Italienisch wirklich im Supermarkt oder der Kantine kommunizieren?

Ja, definitiv. Im Supermarkt reichen Substantive plus Zeiggeste, um die meisten Situationen zu loesen. In der Kantine genuegen drei bis vier Saetze: Cosa ce il secondo oggi? Was gibt es heute als zweiten Gang? Sono allergica al glutine. Ich bin glutenallergisch. Quanto e in tutto? Wie viel macht das insgesamt? Pago con carta. Ich zahle mit Karte. Das Ziel bei den Vokabeln trinken Italienisch und Essenswoertern auf A1 ist nicht sprachliche Vollstaendigkeit, sondern kommunikative Handlungsfaehigkeit. Man muss verstanden werden, nicht benotet werden.

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