魅力いっぱいのイタリアには個性豊かな州が20つあります。あなたの好きな町はどこの州にあるのか、このブログと地図を片手に楽しい時間をお過ごしください。美味しい郷土料理の情報もあります。
日本の行政区画は1都1道2府43県、その下に市町村があります。一方イタリアは州(Regione)―県(Provincia) ―市町村(Commune)にわかれています。
イタリアの首都は永遠の都・ローマ。ローマはラッツィオ州にありイタリア半島の真ん中あたり。
ファッションやオペラハウスで有名なミラノはロンバルディア州でイタリア北西部に位置します。
州毎、あるいは市町村毎に特色ある文化や郷土料理があるイタリアは全国各地を廻ってじっくり堪能したい素晴らしい国。まずは20州とその州都をチェックしましょう。
REGIONE 州
- Valle d’Aosta ヴァッレ・ダオスタ州
- Piemonte ピエモンテ州
- Liguria リグーリア州
- Lombardia ロンバルディア州
- Veneto ヴェネト州
- Trentino-Alto Adige トレンティーノ-アルト・アディジェ州
- Friuli-Venezia Giulia フリウリ-ヴェネツィア・ジュリア州
- Emilia-Romagna エミリア-ロマーニャ州
- Toscana トスカーナ州
- Marche マルケ州
- Umbria ウンブリア州
- Abruzzo アブルッツォ州
- Molise モリーゼ州
- Lazio ラッツィオ州
- Campania カンパニア州
- Puglia プッリャ州
- Basilicata バジリカータ州
- Calabria カラブリア州
- Sicilia シチリア州
- Sardegna サルデーニャ 州
CAPOLUOGO 州都
- Aosta アオスタ
- Torino トリノ
- Genova ジェノバ
- Milano ミラノ
- Venezia ヴェネツィア
- Trento トレント
- Trieste トリエステ
- Bologna ボローニャ
- Firenze フィレンツェ
- Ancona アンコーナ
- Perugia ペルージャ
- L’Aquila ラークイラ
- Campobasso カンポバッソ
- Roma ローマ
- Napoli ナポリ
- Bari バーリ
- Potenza ポテンツァ
- Catanzaro カタンツァーロ
- Palermo パレルモ
- Cagliari カリャリ
★ ちょこっと文法 ～場所を示す前置詞 ★
PREPOSIZIONE DI LUOGO
a/in
- Vorrei andare a Firenze.
フィレンツェに行きたいです。 - Sono andato a Capri. / Sono andato all’isola di Capri.
カプリ島に行きました。 - Sono andato due volte in Sicilia.
シチリア島に2回行きました。 - I miei genitori stanno in Lombardia.
私の両親はロンバルディア州にいます。 - Andremo in Italia il prossimo anno.
私達は来年イタリアに行きます。
【場所を示す前置詞としての “a” “in” 】
a；都市や町、小さな島など (例) a Roma, a Torino, a Capriカプリ島, a Elba エルバ島
in; 州や県、国、大きな島など (例) in Veneto, in Italia, in Siciliaシチリア島
ここでいくつか郷土料理を紹介。現地に行く機会があったら是非とも味わいたいものです。
ポレンタは北イタリア（Lombarda, Veneta, Trentina，del Friuli-Venezia Giulia）の伝統料理の一つでトウモロコシの粉をお湯やスープでじっくり煮てペースト状に練り上げたもの。北イタリアの中でも特にヴェネト州の郷土料理として知られています。
この美味しいポレンタの原料がトウモロコシとなったのは16世紀になってからでした。それより以前の食料不足時代は大麦・粟などの穀物や栗やドングリを混ぜたものから作っていたのです。ポレンタはカロリーの高い食材だと思われがちですが実はパスタよりも消化しやすい食材なのです。
ポレンタは黄色が主流ですが白いトウモロコシから作られた白いポレンタも存在し、お肉や魚料理、シチューなどに添えて食べるのが一般的。伝統的にグツグツと時間をかけて練ったペースト状のポレンタや型にしてグリルしたpolenta grigliataがあり家庭やレストランで楽しめます。
次は南部に位置する海に囲まれた異国情緒あふれるシチリア島から美味しいエントリー。
シチリアを代表するお菓子カンノーロ (cannolo 複数ではカンノーリcannoli)。筒状の揚げたパスタ生地にリコッタチーズとシロップ漬けのフルーツが入ったもの。昔はカーニバル時のお菓子だったため特別な機会にしか味わえなかったのが今ではお菓子屋やお祭りの屋台で一年中楽しむことができます。
カンノーロと並ぶシチリアのお菓子といえばカッサータ・シチリアーナ（Cassatina Siciliana）。リコッタチーズやシロップ漬けのフルーツの他、アーモンドペーストが入ったマジパンなどで作られたお菓子。大きなカッサータに抵抗を感じる人は小さいサイズの カッサティーナ（Cassatina）もあるのでシチリアドルチェをガッチリ楽しみたければこれで十分！
甘いものが少し苦手な人はシチリアに行ったらグラニータがお勧め。以前もブログでお勧めしましたがグラニータとはシャーベットやかき氷のような氷菓子。スタンダードな味のコーヒーやレモンもありますがアーモンドの名産地であるシチリアならでは楽しめる濃いしっかりした味のアーモンド味のグラニータgranita alla mandorlaがイチオシです。
日本ほど鉄道が整備されておらず列車のみでは周遊するのは難しいですが長距離バスなどの手段もあり色々な町を廻ることができます。ただ時間通りにいかないことやストライキがあったりすることもあるので特に小さな町への訪問を予定しているときにはゆっくりしたプランを立てる方が無難です。
不便さがありますがイタリアの魅力のひとつであり『郷に入っては郷に従え』といった気持ちで過ごすとより楽しい時間が増えると思います。
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