A prima vista, le due frasi sembrano trasmettere lo stesso messaggio, ovvero il desiderio nel passato di vedere un film.
Questo dipende naturalmente dal contesto; le frasi in sé non ci danno tutte le informazioni necessarie per valutare la situazione.
Tuttavia, dal punto di vista grammaticale e logico, “volevo guardare un film” ci dice che nel passato avevo il desiderio di vedere un film. Non sappiamo se chi parla abbia o meno visto un film.
“Avrei guardato un film” invece rappresenta un passato alternativo, qualcosa che non è successo nel passato. Sicuramente quindi, chi parla non ha guardato un film.
Spero sia chiaro. Ciao!