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Vino novello~イタリアの新酒ワイン~ 

日本で毎年11月第3木曜日ボジョレー・ヌヴォーが解禁になります。ボジョレー・ヌヴォーはその年収穫されたフランス・ボジョレー地区のブドウで造る新酒ワインです。実はイタリアにも新酒ワインがあります。イタリアではvino novello (ヴィーノ・ノヴェッロ)といい、vinoは“ワイン”、novelloは“できたての・新しい”という意味です。

2011年までの解禁日は11月6日でしたが2012年よりVino novello の規定改正があり10月30日に解禁されるようになりました。解禁日が繰り上げになった背景のひとつに近年の夏の異常な暑さ。猛暑によりブドウの生育が早く収穫日も全国的に早まったからです。日本同様ここ数年、イタリアでも異常気象がみられ2015年もかなりの猛暑でした・・・。
イタリアではvino novelloは秋の到来を知らせるものの一つとなっていますが日本のボジョレー・ヌヴォー解禁のような騒ぎにはなりません。スーパーやワインショップでも大々的に広告されるわけでもなく季節になるといつの間にか棚に置かれているのが現状。

vino-novello-1-210x280Vino novello はMacerazione Carbonica(炭酸ガス浸漬法)という炭酸ガスを使った製造法、解禁時のワインアルコール度は11%以下、糖度は1リットル当たり10g以下などの規定のもと製造されています。規定基準が以前より細かくなったとはいえフランスのボジョレー・ヌヴォーはボジョレー地区のガメイ種と規定されていますがイタリアは現在のところそのような規定がないため全国で生産され様々なvino novelloを楽しめます。新酒ワインの生産が最も盛んな州はヴェネト州、続いてトスカーナ州、トレンティーノ – アルト・アディジェ州。Vino novelloは新酒ワインということもあり消費期間は6カ月~1年以内がベスト。味はというと通常のワインに比べ軽めでさっぱりとした味わい。

今年の秋はボジョレー・ヌヴォーではなくイタリアの新酒ワインで乾杯♥毎年異なるvino novelloを見つけてイタリアンな秋を満喫。

 

  • il vino  ワイン
  • il cavatappi 栓抜き
  • un litro di vino 1Lのワイン
  • mezzo litro di vino rosso 1/2Lの赤ワイン
  • un quarto di vino bianco 1/4Lの白ワイン
  • un bicchiere di vino コップ一杯のワイン
  • alzare il gomito 《慣用句》飲み過ぎる、深酒をする
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イタリア語学習のきっかけは、イタリア人男性との結婚、移住による生活のためです。 リッカルド先生は結婚式に必要な訳の・・・続く
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